Le Roof

at Five Seas Hotel

Un cadre chic et convivial sur un rooftop d'exception

Une expérience qui mettra vos 5 sens en émoi ! 

Dans une ambiance moderne et cosy, découvrez le Roof, le bistrot chic et convivial avec point de vue unique sur Cannes.
Goutez et appréciez les plats signés par Arnaud Tabarec, le chef d'une cuisine de partage simple et gourmande, inspirée des meilleurs terroirs.

Menu
  • La Street Food
  • Les Entrées
  • Les entrées à partager
  • Les Oeufs Bio
  • Les Plats
  • Les plats à partager
  • Les Pâtes et Risotto
  • Les accompagnements
  • Les desserts d'Amélia
  • Les desserts à partager d'Amélia
Le Burger
7 €
Le Wrap de légumes croquants
10 €
La Frite !
5 €
Le Kebab
12 €
La Pizza
9 €
Les Huîtres Pattedoie
12 €
Le Fish'n'Chips, comme à Borough Market
13 €
La Tempura de Gambas
13 €
Le Burger
7 €
La Frite !
5 €
La Pizza
9 €
Le Wrap de légumes croquants
10 €
Le Kebab
12 €
Les Huîtres Pattedoie
12 €
Le Fish'n'Chips, comme à Borough Market
13 €
La Tempura de Gambas
13 €
Le Vegan
19 €

Quinoa au cumin - concombre et tomates - huile d'Argan

Le Saumon
23 €

En tartare - Mayonnaise au wasabi - glaçon vodka et citron

Le Vegan
19 €

Quinoa au cumin - concombre et tomates - huile d'Argan

Le Saumon
23 €

En tartare - Mayonnaise au wasabi - glaçon vodka et citron

L’Artichaut de votre enfance (pour 2)
18 €

Servi entier - huile d’olive d’Alexis Muñoz "tonique" - citron

La Tomate Burrata XXL (pour 4)
55 €
Les Huîtres (par 6)
24 €

Les huîtres Pattedoie simplement servies

La Tomate Burrata (pour 2)
36 €

Tomates anciennes - Burrata - huile d’olive & basilic

L’Artichaut de votre enfance (pour 2)
18 €

Servi entier - huile d’olive d’Alexis Muñoz "tonique" - citron

Les Huîtres (par 6)
24 €

Les huîtres Pattedoie simplement servies

La Tomate Burrata (pour 2)
36 €

Tomates anciennes - Burrata - huile d’olive & basilic

La Tomate Burrata XXL (pour 4)
55 €
Carbonara
18 €

Œufs au plat - sauce carbonara - pétales de Pata Negra

Signature
28 €

Œuf parfait - champignons - lard de Colonnata

Hay Smoked
14 €

Œufs coques fumés - huile d’olive - mouillettes

Carbonara
18 €

Œufs au plat - sauce carbonara - pétales de Pata Negra

Signature
28 €

Œuf parfait - champignons - lard de Colonnata

Hay Smoked
14 €

Œufs coques fumés - huile d’olive - mouillettes

La salade César
24 €

Salade romaine - sauce César - poulet - bacon

Les huîtres chaudes
32 €

Huîtres Pattedoie - Épinards au beurre noisette et citron - Émulsion d’huÎtres

Le filet de Rouget dans l'esprit d'une bouillabaisse
29 €

Rouget - soupe de poisson - rouille

Le parmentier
28 €

Veau confit - pomme purée véritable - jus court

La brandade aérienne
26 €

Cabillaud - herbes fraÎches - pommes de terre

Le Black Angus 300g
55 €

Entrecôte "grillée-fumée" - pommes grenailles

Le poulet fermier
29 €

Cuit à 63° - artichauts - jus aux olives

La salade César
24 €

Salade romaine - sauce César - poulet - bacon

Le filet de Rouget dans l'esprit d'une bouillabaisse
29 €

Rouget - soupe de poisson - rouille

La brandade aérienne
26 €

Cabillaud - herbes fraÎches - pommes de terre

Les huîtres chaudes
32 €

Huîtres Pattedoie - Épinards au beurre noisette et citron - Émulsion d’huÎtres

Le parmentier
28 €

Veau confit - pomme purée véritable - jus court

Le Black Angus 300g
55 €

Entrecôte "grillée-fumée" - pommes grenailles

Le poulet fermier
29 €

Cuit à 63° - artichauts - jus aux olives

Le saumon Signature (pour 2)
48 €

"Mi-cuit brûlé" - huile d’olive d’Alexis Muñoz « tonique » - sauce vierge

Le jarret de veau (pour 2 ou 4)
35 € / pers

Entier et fondant - jus de viande - pommes rattes confites - purée de pommes de terre

Le poulet "Prince de Bourgogne" (pour 4) - Sur commande 24h avant
132 €

Farçi au riz - champignons et foie gras de canard - jus de rôti

Le saumon Signature (pour 2)
48 €

"Mi-cuit brûlé" - huile d’olive d’Alexis Muñoz « tonique » - sauce vierge

Le jarret de veau (pour 2 ou 4)
35 € / pers

Entier et fondant - jus de viande - pommes rattes confites - purée de pommes de terre

Le poulet "Prince de Bourgogne" (pour 4) - Sur commande 24h avant
132 €

Farçi au riz - champignons et foie gras de canard - jus de rôti

Les Coquillettes
28 €

"Jambon truffé" comme un Risotto

Le Risotto
18 €

Basilic - Parmesan

Gratin d'Orecchiette
22 €

au vieux comté

Les Coquillettes
28 €

"Jambon truffé" comme un Risotto

Le Risotto
18 €

Basilic - Parmesan

Gratin d'Orecchiette
22 €

au vieux comté

Pommes de terre grenailles confites
6 €
Cocotte de légumes glacés
8 €
Pomme purée
6 €
Gratin d'Orecchiette au parmesan
6 €
Ratatouille
8 €
Pommes de terre grenailles confites
6 €
Pomme purée
6 €
Ratatouille
8 €
Cocotte de légumes glacés
8 €
Gratin d'Orecchiette au parmesan
6 €
La Passion du Chocolat
14 €

Chocolat - fruit de la passion - grué de cacao

Le Verger
12 €

Fruits de saison - sorbet

Le Baba
18 €

Rhum épicé - ananas - crème chantilly

La Tarte au Citron
10 €

Meringue - citron - crumble

La Passion du Chocolat
14 €

Chocolat - fruit de la passion - grué de cacao

Le Baba
18 €

Rhum épicé - ananas - crème chantilly

La Tarte au Citron
10 €

Meringue - citron - crumble

Le Verger
12 €

Fruits de saison - sorbet

Le Millefeuille XL
22 €

Pour 2 - 3

La crême brûlée
34 €

Pour 3 - 4

Le Millefeuille XXL
39 €

Pour 4 - 6

L'île flottante
20 €

Pour 2

Le Millefeuille XL
22 €

Pour 2 - 3

Le Millefeuille XXL
39 €

Pour 4 - 6

L'île flottante
20 €

Pour 2

La crême brûlée
34 €

Pour 3 - 4

Le Roof

at Five Seas Hotel

Ouvert tous les jours

De 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 23h30

Ouvert le samedi et dimanche de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 23h30

Le Chef d'une Cuisine de Partage

La cuisine est toujours un mystère.

Un savant équilibre entre travail, passion, qualité des produits, amour de recevoir et ce je ne sais quoi qui fait les grands chefs et qui reste à jamais le secret de leur talent.

Arnaud Tabarec nous régale d'une cuisine inventive et gourmande, inspirée de ses voyages et de ses terroirs qui lui tiennent à coeur.
Ses plats à partager feront votre bonheur parce qu'il cuisine pour tisser les liens de la convivialité.

Ses recettes restent bien gardées, son mystère entier, mais vous prendrez plaisir à savourer ses délicieux petits plats et ça, ce ne sera bientôt plus un secret!

Le Roof

at Five Seas Hotel

Ouvert tous les jours

De 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 23h30

Ouvert le samedi et dimanche de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 23h30

Le Chef d'une Cuisine de Partage

La cuisine est toujours un mystère.

Un savant équilibre entre travail, passion, qualité des produits, amour de recevoir et ce je ne sais quoi qui fait les grands chefs et qui reste à jamais le secret de leur talent.

Arnaud Tabarec nous régale d'une cuisine inventive et gourmande, inspirée de ses voyages et de ses terroirs qui lui tiennent à coeur.
Ses plats à partager feront votre bonheur parce qu'il cuisine pour tisser les liens de la convivialité.

Ses recettes restent bien gardées, son mystère entier, mais vous prendrez plaisir à savourer ses délicieux petits plats et ça, ce ne sera bientôt plus un secret!