Carrières

Rejoignez-nous

Rattaché(e) au Gouvernant Général, le/la stagiaire jouera un rôle majeur qui est de valoriser les chambres de l’hôtel et veiller à ce que celles-ci soient toujours parfaitement dressées et à l'image d’un hôtel 5*.

Les principales missions seront les suivantes :    

- Encadrer les femmes de chambres et les équipiers (formation et contrôle de la bonne exécution des tâches confiées)                   

- Contrôler les chambres (recouches et blancs)    

Le Five Seas Hotel recherche pour son Restaurant Seasens un(e) Sommelier (H/F) qui sera en charge de :

- Conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table,
- Gérer les stocks de la cave du restaurant,
- Élaborer la carte des vins, des alcools et des liqueurs,
- Rechercher en permanence des vins de qualité,
- Assurer des services spéciaux comme la préparation de banquets, buffets ou réceptions
- Assurer la réception, la vérification des livraisons, l’embouteillage, le décapsulage, le rangement et la surveillance des vins,

Le Five Seas Hotel ***** recherche pour son Restaurant Seasens un(e) Chef de Rang qui aura notamment les missions suivantes :

 

- Organiser et préparer une partie des tables de son rang en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement.

- Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et soutien technique.

Pour compléter son équipe du petit-déjeuner, le restaurant SeaSens recherche un commis de salle qui aura les missions suivantes :

- Mise en place du service (dresser les tables, nettoyer les sols, et divers travaux de préparation),
- Servir en salle,
- Débarasser les tables et ranger la salle,
 

CDI à partir du 20/01/2017

Profil :
Sens de l'écoute, disponibilité, réactivité et dynamisme.
Capacité à travailler en équipe et maitrise de l'anglais professionnel indispensable.