Date: 

19/01/2017

Title Job: 

Chef de rang

Le Five Seas Hotel ***** recherche pour son Restaurant, Le Roof, un(e) Chef de Rang qui aura notamment les missions suivantes :

- Organiser et préparer une partie des tables de son rang en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement.
- Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et soutien technique.
- Servir les apéritifs et boissons ainsi que tous les plats commandés en réalisant, à la demande, les découpes adaptées (volailles/poisson) et le dressage.
- Gérer le stock du linge de table.
- Veiller au bon respect des différents matériels de l’établissement.
- Assurer la propreté et entretien du restaurant.

CDI à partir du 01/02/2017

    Profil :
    Faire preuve de sérieux, d'organisation et surtout de motivation.
    Bonne condition physique requise et présentation personnelle soignée.
    Anglais professionnel indispensable.