Brasserie
SeaSens

Les grands classiques réinterprétés

Le charme gourmand 

Dans une ambiance moderne et cosy, la brasserie SeaSens propose aux gourmands de redécouvrir une sélection de plats traditionnels et de grands classiques, tels la salade César, le filet de bœuf ou le bar cuit sur la peau. La carte et les menus du déjeuner ont été pensés en fonction des produits frais du marché tout en conservant une touche méditerranéenne avec pâtes et risottos aux truffes, aux gambas et basilic.

Menu
  • Entrées
  • Plats
  • Pâtes et Risottos
  • Verrines
  • Menu 19 €
  • Menu 29 €
  • Menu 39 €
  • Tapas
La Classique Salade César
21 €

au Poulet

Sucrine
24 €

Juste Assaisonnée d’un Trait d’Huile d’Olive d’Alexis Muñoz, Saumon Fumé et Tomates Confites

Tomates en Carpaccio
22 €

Mozzarella Di Bufala et Pesto

Terrine de Foie Gras de Canard
30 €

de “la Ferme du Puntoun”,  Condiment Pomme Verte & Vanille

Artichauts Poivrade
24 €

dans l’Esprit d’une Barigoule

La Classique Salade César
21 €

au Poulet

Tomates en Carpaccio
22 €

Mozzarella Di Bufala et Pesto

Artichauts Poivrade
24 €

dans l’Esprit d’une Barigoule

Sucrine
24 €

Juste Assaisonnée d’un Trait d’Huile d’Olive d’Alexis Muñoz, Saumon Fumé et Tomates Confites

Terrine de Foie Gras de Canard
30 €

de “la Ferme du Puntoun”,  Condiment Pomme Verte & Vanille

Le Classique Club Sandwich
26 €

au Poulet, Frites Fraîches Maison

Filet de Rouget Juste Saisis
29 €

Fondue de Fenouil, Jus d’Arêtes…

Souris d’Agneau
32 €

Confite Longuement sur le Coin du Fourneau, Pomme Purée Maison, Jus Court 

Suprême de Poulet
30 €

Rôti en Cocotte, Echalote & Petites Pommes de Terre Confites à l’Huile d’Olive

Bar Cuit sur la Peau
35 €

Sauce Vierge, Pommes de Terre Ecrasées

Filet de Bœuf Poêlé
40 €

Jus Court & Grosses Frites Maison

Homard Bleu
69 €

Juste Grillé aux Herbes Fraîches

Accompagnement Supplémentaire
9 €

Frites Maison, Pomme Purée, Salade Verte, Risotto ou Penne

Le Classique Club Sandwich
26 €

au Poulet, Frites Fraîches Maison

Souris d’Agneau
32 €

Confite Longuement sur le Coin du Fourneau, Pomme Purée Maison, Jus Court 

Bar Cuit sur la Peau
35 €

Sauce Vierge, Pommes de Terre Ecrasées

Filet de Rouget Juste Saisis
29 €

Fondue de Fenouil, Jus d’Arêtes…

Suprême de Poulet
30 €

Rôti en Cocotte, Echalote & Petites Pommes de Terre Confites à l’Huile d’Olive

Filet de Bœuf Poêlé
40 €

Jus Court & Grosses Frites Maison

Homard Bleu
69 €

Juste Grillé aux Herbes Fraîches

Accompagnement Supplémentaire
9 €

Frites Maison, Pomme Purée, Salade Verte, Risotto ou Penne

Risotto aux Artichauts Poivrade
25 €
Penne Tomates & Olives Noires
24 €
Risotto aux Gambas, Basilic et Olives Noires
29 €
Penne Homard & Basilic
49 €
Risotto aux Champignons des Bois
35 €
Risotto aux Artichauts Poivrade
25 €
Risotto aux Gambas, Basilic et Olives Noires
29 €
Risotto aux Champignons des Bois
35 €
Penne Tomates & Olives Noires
24 €
Penne Homard & Basilic
49 €
Salade de fruits de saison
12 €
Tiramisu
12 €
Le chocolat en noir et blanc
12 €
La tarte citron revisitée en transparence
12 €
La panna cotta, coulis mangue et passion
12 €
Salade de fruits de saison
12 €
Le chocolat en noir et blanc
12 €
La panna cotta, coulis mangue et passion
12 €
Tiramisu
12 €
La tarte citron revisitée en transparence
12 €

Plat du jour

****

Café

Plat du jour

****

Café

Soupe de concombre à la menthe

*****

La sardine juste saisie, tomates « cuites-crues »

*****

Les verrines d’Amélia

Soupe de concombre à la menthe

*****

La sardine juste saisie, tomates « cuites-crues »

*****

Les verrines d’Amélia

Sardines juste cuites sur une pissaladière, salade d’herbettes

Ou

Mozzarella juste assaisonnée, jus de basilic et légumes craquants

****

Petits farcis niçois

Ou

Dans l’idée d’une soupe de poisson

****

Les verrines d’Amélia

Sardines juste cuites sur une pissaladière, salade d’herbettes

Ou

Mozzarella juste assaisonnée, jus de basilic et légumes craquants

****

Petits farcis niçois

Ou

Dans l’idée d’une soupe de poisson

****

Les verrines d’Amélia

Légumes craquants et anchoïade
14 €
Antipasti
15 €
Gambas en tempura, sweet chili sauce
18 €
Mini cheeseburger
18 €
Accras de morue
18 €
Pizzetta
15 €
Assiette de saumon fumé du Domaine de Borvo
20 €
Parmesan au miel et à l’huile de truffe
22 €
Sélection de charcuterie
20 €
Caviar «Vintage by Sturia»
58 €/15 grs
Sélection de fromages
20 €
Assiette de fruits
18 €
Légumes craquants et anchoïade
14 €
Gambas en tempura, sweet chili sauce
18 €
Accras de morue
18 €
Antipasti
15 €
Mini cheeseburger
18 €
Pizzetta
15 €
Assiette de saumon fumé du Domaine de Borvo
20 €
Sélection de charcuterie
20 €
Sélection de fromages
20 €
Parmesan au miel et à l’huile de truffe
22 €
Caviar «Vintage by Sturia»
58 €/15 grs
Assiette de fruits
18 €

Brasserie

SeaSens

Réservez votre table

+33 4 63 36 05 06

Ouvert tous les jours, midi & soir
De 12h à 14h et 19h30 à 23h

Chef Arnaud Tabarec

Il est l’un des chefs les plus talentueux de sa génération. Travailleur acharné et créatif et, Arnaud Tabarec a fait ses gammes dans les plus belles et prestigieuses maisons de France, Relais Châteaux et restaurants étoilés. Fier de ses racines bourguignonnes, les pieds sur terre, mais l’esprit tourné vers l’horizon, cet amoureux des voyages a appris à magnifier les produits et à épurer son geste durant un long séjour en Asie. À la brasserie SeaSens, il réinterprète les grands classiques et les plats traditionnels avec les meilleurs et les plus locaux produits possible, pour un déjeuner, un dîner entre amis ou un rendez-vous d’affaires.

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Ouvert tous les jours, midi & soir
De 12h à 14h et 19h30 à 23h

Chef Arnaud Tabarec

Il est l’un des chefs les plus talentueux de sa génération. Travailleur acharné et créatif et, Arnaud Tabarec a fait ses gammes dans les plus belles et prestigieuses maisons de France, Relais Châteaux et restaurants étoilés. Fier de ses racines bourguignonnes, les pieds sur terre, mais l’esprit tourné vers l’horizon, cet amoureux des voyages a appris à magnifier les produits et à épurer son geste durant un long séjour en Asie. À la brasserie SeaSens, il réinterprète les grands classiques et les plats traditionnels avec les meilleurs et les plus locaux produits possible, pour un déjeuner, un dîner entre amis ou un rendez-vous d’affaires.